Situées dans la partie avant de chaque côté du dos.
Ces côtes levées sont riches et charnues en viande.
Qu’elles soient enrobées d’épices, marinées
ou simplement badigeonnées de sauce BBQ,
cette coupe de porc est idéale pour un souper sur le grill
avec vos enfants qui s’en lécheront les doigts.