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Situées dans la partie avant de chaque côté du dos. Ces côtes levées sont riches et charnues en viande. Qu’elles soient enrobées d’épices, marinées ou...
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Fait de viande entièrement fraîche et maigre à 80 %. Le porc haché peut vous servir pour cuisiner les ragoûts de boulettes, les tourtières, les...
$70.00
Partie la plus tendre située dans le dos. Le filet porc est très versatile et s’apprête de différentes façons : en cubes à brochettes, en lanières,...
$60.00
Tous les amateurs de BBQ connaissent la côtelette de porc, partie du dos. Elle est tranchée avec l’os ce qui lui procure encore plus de...
La longe de porc désossée peut aussi se trancher en côtelettes papillon. Cela vous permet de la cuire à plat ou bien de la farcir...
Provenant de la longe de porc désossée, les côtelettes se mangent rosées pour plus de saveur et de tendreté, qu’elles soient cuites à la poêle...
Coupé et désossé dans la partie centrale du dos. Quoi de plus agréable que l’odeur d’un rôti de porc piqué à l’ail et qu’on saisit...