La fonte
La fonte est un matériau durable et robuste qui conduit la chaleur de manière uniforme et efficace pour une cuisson égale.  Sa résistance à la chaleur permet de saisir les aliments à très haute température.  Les plats servis directement dans les poêles Petromax restent chauds longtemps grâce à la conservation de la chaleur exceptionnelle qu’offre la fonte. Sa surface pré-traitée la rend facile à nettoyer, qualité qui s’améliore avec le temps grâce à la patine qui se forme naturellement sur sa surface à chaque usage.

Le fer forgé
En plus de résister aux températures extrêmes, le fer forgé offre une solidité et une résistance à la déformation supérieure à la fonte. Quasi indestructibles, les poêles en fer forgé ont une excellente conductivité thermique, permettant une cuisson inégalable. Au fil des utilisations, la surface de la poêle devient plus sombre et plus robuste grâce à une couche protectrice anti- adhésive qui se forme à sa surface.

Polyvalence
Les outils de cuisine en fonte et fer forgé Petromax sont conçues pour résister aux conditions extrêmes et acceptent une chaleur directe sans craindre pour leur intégrité: elles peuvent être utilisées sans restrictions sur cuisinière au gaz ou électrique, au four, sur le grill, ou directement sur un feu extérieur.